Strawberry pizza with whipped cream.

На Изюминке самый летний - клубничный раунд. 

В детстве на даче клубника была тазами, поэтому я, признаться, ребенок избалованный по части ягод. Согласитесь, что это за лето если клубники не поел?! Исходя из этого, лето у меня в этом году состоялось))

Клубничная пицца со взбитыми сливками.

Нам понадобится...
400 гр муки;
200 гр сливочного масла;
50 гр водки;
2 ст л сахара;
1/2 ч л соли;
2 ст клубники;
1 ст л цедры лимона;
1 ст л сахарной пудры;
взбитые сливки( можно из баллончика);
горсть миндаля.

Сливочное масло нужно растопить и остудить.
Смешать для теста муку, сливочное масло, водку, соль, сахар. Тщательно вымешать и оставить в теплом месте на 30 минут.
Раскатать тесто по форме пиццы. Нарезать клубнику и разложить на коржу, немного придавив ягоды к нему. Посыпать лимонной цедрой и сахарной пудрой.
Ставим пиццу в нагретую до 220 гр духовку и выпекаем 15-20 минут.
Остывшую пиццу посыпать миндалем и украсить взбитыми сливками.

Эта "пицца" очень простая и быстрая в исполнении, но очень клубничная...
Наполнена ароматами цитруса и летних дней.
Такой короткий клубничный сезон в Сибири, нужно успеть насладиться!

Приятного Вам аппетита!