суббота, 28 апреля 2012 г.

Broccoli cream-soup with mushrooms.

Брокколи еще один мой любимый продукт.
Даже если бы этот суп содержал только пюрированную брокколи, мне бы было уже вкусно.
Однако, в него входит еще несколько элементов.
Приготовить кремовый суп с нежным вкусом не займет у вас много времени и сил.
Суп-пюре из брокколи с грибами.


четверг, 26 апреля 2012 г.

Warm salad with tuna and fried cucumber.

После того как я попробовала жареный на гриле арбуз с перцем и солью, мама мне настоятельно советовала попробовать так же и жареный огурец.
Сегодня я и попробовала. Жареный огурец добавил некоторой экзотичности моему салату.
Если вы не готовы к такому повороту, то огурец можно и не обжаривать. Но я скажу вам, что попробовать стоит!
Теплый салат с тунцом и жареными огурцами.


среда, 25 апреля 2012 г.

Cookies COLOR ME!

Я вообще давно не рисовала, так чтобы прям карандашами.
А сегодня на кухне почти что впала в детство. Принимаю участие в Кулинарных прятках.
Там я и получила этот необычный рецепт.
Интересно? Присоединяйтесь!

Выпекать карандаши занятие увлекательное, хоть и требует некоторой аккуратности.
Думаю, дети будут от такого печенья в полном восторге.
Если и вам понравилась идея такого забавного печенья, я расскажу и покажу как его сделать.
Печенье "Коробка с карандашами".
 А у вас в школе была привычка грызть карандаши? :о)

пятница, 20 апреля 2012 г.

Cannelloni with beef and spinash.

В продолжение к итальянской теме...
Лазанью я делала и не раз, даже домашнюю пасту сама готовила, а вот сегодня будут каннеллони. Это тоже паста, но в виде больших трубочек, которые чем только не начиняют.
Выглядят в тарелке они очень интересно и аппетитно.
Каннеллони с говядиной и шпинатом.


четверг, 19 апреля 2012 г.

Chocolate dipped biskotti with almond and cherry.

Бискотти вкусное и простое итальянское печенье, традиционно подается к кофе со сладким подогретым вином. Но никто не запретит любить бискотти с кофе!
Печенье легко подстраивается под любой вкус в зависимости от выбора сухофруктов-орехов.
Взяв за основу бискотти от Мишель, немного пофантазировала с ними. 
Бискотти с миндалем и вишней в шоколаде.



вторник, 17 апреля 2012 г.

Salad with chicken and pomegranate.

Дома жарко, и стоять около пышущей плиты невозможно.
Решила подкинуть вам еще одну идею для легкого салата.
Салат с курицей и гранатом.


суббота, 14 апреля 2012 г.

Light salad with cottage cheese.

Моя любовь к творогу не знает предела, в частности к зерненому.
Давно уже стала заправлять им салаты.
А сегодня творог и, не мене любимая мною, свекла встретились на одной тарелке.
Чего у меня тут еще не было, так это салатов.
Можно подумать, что я их не ем. Но на самом деле, я очень люблю вкус овощей как таковых и часто делаю с ними что-нибудь совсем не затейливое.
Легкий салат с зерненым творогом.


пятница, 13 апреля 2012 г.

Panettone.

В этом году в первый раз сама пекла куличи.
Хотя много раз наблюдала за тем, как это делает мама.
Помню, это занимало почти весь день, иногда куличи доставались из духовки уже под ночь.
Само собой накануне Пасхи все магазины будут завалены куличами разных форм и размеров, но мне так совсем не интересно, да и вкус у них не тот.
Тем более раз существует такая традиция...
Я, как и моя мама, пеку куличи по рецепту панеттоне от Мишель.
Панеттоне.


четверг, 12 апреля 2012 г.

Mocha Prunes Cheesecake.

А вот и он, прекрасный кофейный чизкейк, опять таки от Мишель, который я пеку уже не первый год.
Он очень простой, и в то же время со своей изюминкой...точней с черносливом...пьяным.
Я давно уже его не готовила, что-то все повода не могла найти.
Повода я так и не нашла, а вот чизкейк испекла, просто так!
Мока чизкейк с черносливом.

среда, 11 апреля 2012 г.

Quick kumquat and walnut cookies.

Я предупреждаю: на этой неделе будет много рецептов. Надеюсь все задуманное удастся. 
У меня в холодильнике настаивается прекрасный торт, а пока спешу поделюсь очень быстрым и простым рецептом к чаю. Вроде бы опять печенье, но уж больно интересно получилось. 

Как-то в доме не оказалось ничего сладенького...а захотелось.
Полазив по сусекам, я решила сделать печенье с кумкватом и грецким орехом.
Основой для него послужил рецепт Тающие моменты от Мишель, который я немного изменила, исходя из наличия дома продуктов.
Быстро приготовила- быстро съели. 
Насколько я знаю, довольно часто нужны именно такие рецепты на скорую руку.
Быстрое печенье с кумкватом и грецким орехом.
Чай, кофе...?

вторник, 10 апреля 2012 г.

Grandma's cheese pancakes with cherry sauce.

Я сегодня с очень простым рецептом.
Наверное, у каждого, есть любимый рецепт сырников. У нас в семье самые вкусные сырники делала бабушка.
И вот yнаконец-то мои сырники стали такими же!
С пылу с жару прекрасны сами по себе, но я дополнила их вишневым соусом.
Вкус детства!
Сырники с вишневым соусом.


пятница, 6 апреля 2012 г.

Mexican style red beans with mushrooms.

А вот еще одно дежурное блюдо.
Оно очень сытное, хотя и без мяса, белка в нем много за счет фасоли и грибов.
Так что выходит вегетарианский рецепт.
Раньше я не особо жаловала фасоль, но в таком виде я полюбила ее с первой ложки вилки.
Фасоль с грибами в мексиканском стиле.


среда, 4 апреля 2012 г.

Pavlova with lime curd.

В детстве у меня простое безе из местной кулинарии не вызывало никакого интереса.
Но у этой меренги, которую так же можно спутать с безе, есть значительное отличие.
Мягкая тягучая серединка, за что я и люблю безе-меренгу Павлова.
Ну а Павлова она потому, что некий австралийский кондитер, вдохновившись образом знаменитой русской балерины Анны Павловой, сочинил в ее честь легкий, воздушный десерт, напоминающий белоснежную балетную пачку.
 Павлова с лаймовым курдом.



понедельник, 2 апреля 2012 г.

Oven-dried tomatoes.

Вы ведь и без меня знаете, что вяленые томаты это очень вкусно?
Теперь можно баловать себя ими чаще. Потому что можно сделать их дома.
А потом добавлять в салаты, пасту, на бутерброды и вообще, вяленые томаты - это настоящий деликатес!
Вяленые в духовке томаты.