Gluten-free almond cookies.

На Изюминке мы проводим раунд "Выпечка без муки".

Сегодняшний рецепт как раз для него.

Рецепт, который мне достался, очень прост, единственное, о чем нужно позаботиться заранее, это миндальная паста. Но сделать ее мне пара пустяков.

Очень ореховые, хрустящие и с тягучей серединкой, напоминают рецепт "ленивых макарунс".

Миндальное печенье без муки.

Strawberry pizza with whipped cream.

На Изюминке самый летний - клубничный раунд. 

В детстве на даче клубника была тазами, поэтому я, признаться, ребенок избалованный по части ягод. Согласитесь, что это за лето если клубники не поел?! Исходя из этого, лето у меня в этом году состоялось))

Клубничная пицца со взбитыми сливками.

Chicken marinated in onion and mustard.

Меня просили показать, как я обычно запекаю куриною грудку. Показываю...
Это, пожалуй, самое мое дежурное блюдо. Делаю его на автомате.
Репчатый лук, куриное филе и горчица -это то, что в холодильнике есть практически всегда.  
Я предпочитаю брать для маринада горчицу зернышками, но так же хорошо выходит и с обычной.  Лук, лука должно быть много! Он дает много сока и получается очень вкусным сам по себе. Так, кстати, можно мариновать курицу для шашлыка.
Курица в луково-горчичном маринаде.

Warm salad with fried apples and chicken livers.

Продолжаем летнюю тему салатов.
На этот раз салат необычный и довольно сытный.
Я нашла этот рецепт на кулинарном сайте Изюминка, и сразу же захотелось попробовать сочетание печени и жареных яблок. Лет до 20 печень я совсем не переваривала, но заметила, что с годами круг моих гастрономических предпочтений все ширится и ширится.
От себя в рецепт добавила только сельдерей, который тоже люблю.
Мне салат очень понравился, и если вам хочется чего-то нового в меню, я рекомендую вам его приготовить.
Теплый салат с жареными яблоками и куриной печенью.

Beef stuffed baked peppers.

Я в последнее время все ленюсь стоять за плитой, готовлю мало и просто.
И это хорошо, ведь лето!
Однако подозреваю, что моя дежурная куриная грудка в горчично-луковом маринаде уже приелась. Значит, пора немного разнообразить меню.
А тут как раз мой дядя мне прислал рецепт нестандартно фаршированных перцев. Рецепт родом из этого блога.
Кто спрашивал диетических рецептов? Вот они, получите))
Запеченные перцы фаршированные говядиной и брокколи.

Cold beetroot soup.

Летний раунд Кулинарных пряток посвящен холодным супам.

Мне приглянулся каждый из присланных рецептов, но моим оказался рецепт свекольного супа, еще известного мне как литовский холодник. Я его очень люблю. Прям суп для меня.

Все как есть, он легкий, освежающий, aбсолютно летний.

Холодный свекольный суп с кефиром.

Banana Peanut Butter Granola.

Я очень люблю гранолу или, как ее еще называют, запеченные мюсли.
Могу есть прям просто так без ничего. Но вообще это отличный вариант для завтрака. Вкусно, быстро и полезно. Чего еще можно хотеть.
Но еще лучше, когда гранола домашняя. Сегодня я в этом убедилась. Можно добавить те орехи и сухофрукты, какие нравятся! Сочетаний бесконечное множество. А мне очень понравился рецепт у Аrx0nt. Очень советую попробовать)
Банановая гранола с арахисовым маслом.

Baked donuts.

Уже пару дней ломаю голову, что бы такого новенького приготовить. То формы у меня нет специальной, то за каким-нибудь ингредиентом надо ехать на другой конец города...
А ведь у меня так много рецептов было в планах.
Вот сегодня довольно простой рецепт. Нашла я его в этом красивом блоге.
Это конечно ненастоящие пончики.
Как известно, настоящие жарятся в масле. Но эти псевдо-пончики на самом деле очень вкусные бублики глазированные шоколадом)))
Так что если вам чем-то не угодили жаренные пончики, можно сделать печенные.
Печеные пончики.

Sunday breakfast.

Раз сегодня воскресенье, и мы никуда не торопимся, значит пора выполнить задание, полученное на Кулинарных прятках. Раунд называется "Семейный воскресный завтрак".

Рецепт как раз для утра, совсем быстро все покрошила и через 20 минут... Вуаля! Все за стол!

Фета запеченная с овощами.

Cookies Walnuts.

Нам, рожденным в СССР, такие орешки из детства кажутся настоящим лакомством!
Конечно, если у вас нет специальной сковороды, печенье не получится.
Но у меня она имеется, очень старая и разломанная, и все же...
Печенье "Орешки".

Carrot cake.

Пора уже приготовить что-то новенькое из десертов от Мишель.

Выбор мой пал на морковный торт. Наверное потому, что немного устала от шоколадных десертов. Этот торт совершенно особенный, с влажной текстурой, не слишком сладкий, но очень насыщенный по вкусу. 

Морковный торт.

Chicken&mushrooms baked pies.

Может быть этот рецепт и без изысков, зато такой уютный, что не поделиться им нельзя.
Рецепт "нестареющего теста" я нашла опять таки у своей мамы в записях.
Оно ну очень вкусное, прекрасно подходит как для сладких, так и несладких пирогов и пирожков. Если вас не заботят идеи аутентичности рецептов, то оно может стать прекрасной основой для пиццы.
Пирожки из нестареющего теста с курицей и грибами.

DIY: Marzipan.

Понадобился марципан, решила не бегать по магазинам, а сделать самостоятельно.

Подходящий рецепт нашла здесь. 

Можно сделать марципановые конфеты, или, например, рулет с марципаном, а я планирую использовать марципан для украшения тортов.

Сделай сам: Марципан.

Dried apricots&almonds chocolate candy.

Продолжаю играть в "Кулинарные прятки". В этот раз у нас конфетный раунд.
Я немного медлила с выполнением задания, что-то никак мне хорошая курага не попадалась в магазинах. Вот и получилось, что искала я курагу гораздо дольше, чем готовила сами конфетки.
Есть желание угоститься? Смотрим рецепт...
Конфеты "Курага с миндалем в шоколаде".